Le fattorie tradizionali sono scomparse dai nostri campi a mano a mano
che la produzione di cibo è diventata un'industria globale. Non abbiamo
più alcuna certezza di cosa entri nella catena alimentare: la moderna
politica intensiva nei settori dell'agricoltura e dell'allevamento è una
minaccia per le nostre campagne e per la nostra salute in qualunque
parte del mondo. Uno dei massimi esperti internazionali del settore, a
capo della più importante Ong del settore, ci guida in un incredibile (e
a tratti inquietante) viaggio dietro le quinte di un'industria che in
tutto il mondo è ormai fuori controllo.